Comment consommer le miel pour préserver tous ses bienfaits

Le miel est un produit vivant, riche en enzymes, vitamines et antioxydants. Pour bénéficier pleinement de ses propriétés, il doit être consommé correctement et régulièrement. Une simple cuillère occasionnelle n’est pas suffisante : privilégiez une consommation quotidienne sur plusieurs semaines pour profiter d’une véritable « cure » naturelle.

À jeun pour une meilleure absorption

Le matin à jeun, les enzymes du miel comme la diastase et l’invertase sont pleinement actives. Elles aident à digérer les sucres et stimulent l’énergie et le système immunitaire.

À température ambiante, jamais chauffé

Le miel ne doit jamais être chauffé au-delà de 40 °C. Attendez que vos boissons tiédissent pour le mélanger afin de préserver l’invertase et les autres enzymes essentielles.

Laisser fondre en bouche

Laissez le miel fondre pour activer l’amylase salivaire qui travaille avec l’invertase, facilitant la digestion et maximisant les effets antibactériens et adoucissants.

Quantité et régularité

Une à deux cuillères par jour suffisent, mais de manière régulière. Une seule prise ponctuelle ne procure pas de bénéfices durables : il faut une véritable cure pour soutenir digestion, énergie et immunité.

Rôle des enzymes

Les enzymes clés du miel : invertase, diastase, glucose oxydase et leur interaction avec l’amylase salivaire renforcent ses propriétés digestives et antibactériennes.

Bienfaits généraux

Le miel renforce l’immunité, favorise la cicatrisation des brûlures légères, soutient la digestion, apporte une énergie naturelle et adoucit la gorge.